雙孢菇出菇期病害的防治技術

文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2017-09-13

一、菌絲徒長(冒菌絲)

癥狀表現為菌絲布滿土表不能及時倒伏。發病原因:菌種培養溫度過高(22℃以上);菇棚通氣不良,空氣濕度大;菌種氣生菌絲長得過旺;培養料腐熟過度,速效養分多。防治方法:挑選那種半基內半氣生型的菌絲來接種;防止培養基過濕,分解速度過快,控制溫度與水分含量,避免過度腐熟;降低菌種培養室溫度,保持在22℃左右;及時用刀劃破徒長菌絲的菌皮,加大通風,降低空氣相對濕度,噴重水,促菌絲及時出菇。

二、菌絲結塊

癥狀表現為培養料面或土層上出現一塊塊短而濃密的菌絲塊。發病原因:主要由于菇棚溫度高、培養料腐熟過度、覆土偏晚、通風不良造成空氣相對濕度較大等幾種情況綜合引起。若氣生菌絲長得過旺也可引起菌絲結塊。防治方法:合理噴水,掌握好空氣相對濕度,并摘去菌塊,不久即會形成籽實體。

三、死菇

發病原因:主要是冬季菇棚氣溫偏低,每天有12個小時菇棚內氣溫在10℃以下時極易發生死菇;有時菇棚濕度過大,覆土后噴水量偏高;白天夜間溫差過大,長期超過10℃以上也易死菇;另外,出菇過密,采菇時不慎松動周圍菌絲,影響旁邊小菇吸收營養,造成部分小菇死亡;結菇部位過高,有病蟲害或藥害等均易造成死菇。防治方法:安排好生產季節,加強菇棚保溫措施;加強通風、防止結菇部位過高;防治病蟲和雜菌,正確使用農藥,注意不要用對食用菌品種產生有害反應的農藥。

四、薄皮病

此病的癥狀表現為菌蓋薄、菌柄細、早開傘。發病原因:溫度過高;出菇過密;通風不良;濕度過大。防治方法:通風降溫,減少噴水,降低空氣相對濕度。

五、硬開傘病

發病原因:氣溫變化過大,溫差超過10℃以上時易誘發此病。防治方法:注意秋季保溫防寒,并注意保持空氣相對濕度。

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