我國淡水魚類主要包括哪些品種?

文章主題:特種魚類養殖技術  文章來源:農業百科  發布時間:2017-11-03

我國的大宗淡水魚類,主要包括青魚、草魚、鰱、鳙、鯉、鯽和團頭魴七個種類。

(1)青魚。也稱螺螄青、烏青和青鯇,為底層魚類。主要生活在江河深水段,喜活動于水的下層以及水流較急的區域,喜食黃蜆、湖沼腹蛤和螺類等軟體動物。10厘米以下的幼魚,以枝角類、輪蟲和水生昆蟲為食物;15厘米以上的個體,開始攝食幼小而殼薄的蜆螺等。冬季在深潭越冬,春天游至急流處產卵。

(2)草魚。也稱革鯇、混子和草青,為典型的草食性魚類。肉厚刺少味鮮美,每100克草魚肉含蛋白質17.9克,脂肪4.3克,并含有多種維生素,其肉質白嫩,韌性好,出肉率高。草魚一般喜棲居于江河、湖泊等水域的巾、下層和近岸多水草區域。具河湖洄游習性,性成熟個體在江河流水中產卵,產卵后的親魚和幼魚進入支流及湖泊中,通常在被水淹沒的淺灘草地和泛水區域以及干支流附屬水體攝食育肥。冬季則在干流或湖泊的深水處越冬。草魚性情活潑,游泳迅速,常成群覓食,性貪食。

(3)鰱。也稱白鰱、鰱子。鰱體銀白色,頭、體背部較暗色,偶鰭灰白色,背鰭和尾鰭邊緣黑色。棲息于大型河流或湖;自的上層水域,性活潑,善跳躍,稍受驚動即四處逃竄,終生以浮游生物為食。幼體主食輪蟲、枝角類和橈足類等浮游動物,成體則濾食硅藻類、綠藻等浮游植物兼食浮游動物等,可用于降低湖泊水庫富營養化。

(4)鳙。也稱花鰱、黑鰱、胖頭魚。鳙體背側部灰黑色,間有淺黃色澤,腹部銀白色,體側有許多不規則黑色斑點,各鰭灰白色并有許多黑斑。鳙生活于水域的中上層,性溫和,行動緩慢,不善跳躍。在天然水域中,數量少于鰱。平時生活于湖內敞水區和有流水的港灣內,冬季在深水區越冬。終生攝食浮游動物,兼食部分浮游植物。

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