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蜂蜜最好不要和什么一起吃

文章主題:飲食養生  文章來源:農業百科  發布時間:2016-06-06

蜂蜜不能和豆腐一起吃。豆腐味甘、成,性寒,有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時,蜂蜜中含多種酶類,豆腐中又含多種礦物質、植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利于人體的生化反應。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜二者同食。

蜂蜜不能和韭菜一起吃。古人盂詵在《食療本草》中記載:“韭不可與蜜及牛肉同食。”蜂蜜性平,味甘。李時珍日:“生則性涼,故能清熱;熟則性溫故能補中;甘而和平故能解毒;柔而濡澤,故能潤燥;緩和去急,故能止心腹、肌肉瘡瘍之痛;和可以致中,故調和百藥而與甘草同功。”而韭菜含硫化物,性辛溫而熱,二者食物藥性相反,故不可同食。

蜂蜜不能和什么一起吃

蜂蜜不能和豆漿一起吃。蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸,而豆漿蛋白質含量比牛奶還高,兩者沖對時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀,不能被人體吸收,所以牛奶、豆漿不宜與蜂蜜沖對飲用。

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